“Hương Sắc Miền Nam” – Hành trình vị giác đầy cảm xúc

Trong không khí rộn ràng chào mừng 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, Làng Du lịch Bình Quới mang đến một trải nghiệm độc đáo, đậm chất bản địa với chương trình văn hóa ẩm thực đặc sắc: “Hương sắc miền Nam”. Đây không chỉ là một bữa tiệc buffet ngoài trời, mà còn là hành trình cảm xúc, nơi thực khách được chạm đến cốt lõi tinh hoa của vùng đất phương Nam – phóng khoáng, nghĩa tình và sâu sắc.

Từ đại tiệc BBQ nồng nàn đánh thức vị giác…

Diễn ra từ ngày 30/4 đến 2/5 tại Khu Du lịch Văn Thánh, chương trình mở ra một không gian ẩm thực BBQ buffet ngoài trời đầy phóng khoáng. Dưới bầu trời Sài Gòn, bên bờ sông lộng gió, hàng chục món nướng thượng hạng sẽ được các đầu bếp tài hoa chế biến trực tiếp trên những bếp than hồng rực lửa. Làn khói thơm quyện trong gió, mang theo hương vị mời gọi, hứa hẹn đánh thức mọi giác quan, đưa thực khách vào một trải nghiệm ẩm thực miền Nam đích thực: tự do trong cách thưởng thức, đậm đà trong hương vị và chan chứa trong cảm xúc.

Tại Khu Du lịch Văn Thánh, dọc theo bờ sông xanh mát, mô hình BBQ buffet theo phong cách mở là sự giao hòa tinh tế giữa nghệ thuật trình diễn ẩm thực và khung cảnh thiên nhiên yên bình. Mỗi món nướng, từ cá lóc đồng nướng trui thơm lừng mùi rơm rạ, sườn non thấm đẫm vị ngọt của mật ong, đến tôm càng quyện vị cay nồng muối ớt hay chuối nếp dẻo thơm nước cốt dừa, đều được tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu tươi ngon bậc nhất, chế biến công phu để giữ trọn vẹn nét tinh túy và đặc trưng vùng miền. "Khoảnh khắc thưởng thức món cá lóc nướng trui tại đây như đưa tôi về với những buổi chiều quê ấm áp, cả gia đình quây quần bên bếp lửa," chị Phạm Thị Lan, du khách từ Hà Nội, không giấu được xúc động chia sẻ.

… đến không gian văn hóa miền tây sông nước đầy thi vị

Nhưng “Hương Sắc Miền Nam” không chỉ dừng lại ở vị giác. Điểm nhấn làm nên chiều sâu và sức hấp dẫn riêng của chương trình chính là không gian “trên bến dưới thuyền” được tái hiện đầy nghệ thuật – một phiên chợ nổi thu nhỏ, duyên dáng nép mình giữa lòng thành phố. Du khách sẽ có cảm giác như lạc bước vào một miền Tây thu nhỏ, nơi có thể vừa nhâm nhi những thức quà quê bình dị, vừa lắng nghe tiếng rao hàng thân thương vọng về, vừa thả hồn theo những giai điệu đờn ca tài tử mộc mạc mà sâu lắng. Những chiếc xuồng con chở đầy sản vật miệt vườn, những đòn bánh tét, bánh ít thơm thảo, ly nước mía lau ngọt lành… tất cả cùng nhau dệt nên một bức tranh văn hóa sống động.

Không gian lễ hội được chăm chút tựa một phiên chợ quê mộc mạc với những mái lá đơn sơ, rộn ràng tiếng mời chào và ngào ngạt hương thơm từ các bếp lửa. Các nghệ nhân tài hoa sẽ trực tiếp biểu diễn quy trình chế biến các món ăn truyền thống, thu hút ánh nhìn và sự tò mò của du khách, mời gọi họ dừng chân để cảm nhận và khám phá.

Đại diện Làng Du lịch Bình Quới tâm huyết chia sẻ: “Chúng tôi mong muốn ‘Hương Sắc Miền Nam’ không chỉ là nơi để thưởng thức món ngon, mà còn là cánh cửa mở ra ký ức và tình yêu với miền Tây Nam Bộ – nơi văn hóa và ẩm thực là hơi thở, là nếp sống. Đây là hành trình khám phá không chỉ đặc sản, mà còn là văn hóa, là cốt cách con người phương Nam, nơi mỗi món ăn là một câu chuyện, một cách thể hiện tình cảm chân thành.”

Lễ hội còn là một sân khấu sống động của nghệ thuật truyền thống. Mỗi góc nhỏ đều kể một câu chuyện riêng: về làng nghề bánh trăm năm, về cách người dân miền Tây gìn giữ và trao truyền di sản văn hóa qua bao thế hệ.

Kết nối thuận tiện – Trải nghiệm thăng hoa

Sự kiện càng trở nên dễ dàng tiếp cận và hấp dẫn hơn khi tuyến Metro số 1 (Bến Thành – Suối Tiên) chính thức lăn bánh. Chỉ mất vỏn vẹn 2 phút di chuyển từ Ga Nhà hát Thành phố, du khách đã có mặt tại Ga Văn Thánh – ngay cổng sau Khu Du lịch Văn Thánh, mở ra lối vào trực tiếp đến không gian ẩm thực ven sông đầy quyến rũ. Khả năng kết nối trực tiếp với trung tâm, kết hợp cùng cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, biến hành trình đến với lễ hội trở nên thuận tiện và thi vị hơn bao giờ hết.

Với sức hút độc đáo và ý nghĩa sâu sắc, “Hương Sắc Miền Nam” không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực mà còn là nơi hội tụ, giao lưu văn hóa, góp phần lan tỏa vẻ đẹp và tinh thần phương Nam đến bè bạn bốn phương. Hòa trong không khí thiêng liêng kỷ niệm 50 năm thống nhất, chương trình như một lời tri ân đến lịch sử, văn hóa và phẩm chất hào sảng, hiếu khách của con người nơi đây. “Hương Sắc Miền Nam” mời gọi bạn đến không chỉ để “ăn ngon”, mà còn để lắng đọng, cảm nhận và thêm yêu một phương Nam mặn mà hương vị, chan chứa tình người.

Chương trình sẽ chính thức được diễn ra từ 17g00 đến 21g00 các ngày Thứ tư, Thứ năm, Thứ sáu (từ ngày 30/4 đến 02/5/2025) tại Khu Du lịch Văn Thánh (cổng chính: 48/10 Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh). Đặc biệt, với vị trí vô cùng thuận tiện khi cổng sau Khu Du lịch Văn Thánh nằm cạnh Ga Metro Văn Thánh, du khách dễ dàng tiếp cận hơn bao giờ hết khi chỉ mất 2 phút từ Ga Nhà hát Thành phố để có thể tận hưởng không gian ẩm thực – văn hóa độc đáo cùng gia đình, bạn bè.

Chương trình cũng dành ưu đãi cực kỳ thú vị khi tặng nước ngọt hoặc nước suối cho quý khách mặc áo dài hay áo bà ba; đồng thời giảm 10% giá vé cho quý khách có ngày sinh nhật trong tháng 4 và tháng 5 (khi đặt trước 17h mỗi ngày).